Bar à pistolets

De Batar-pistolet is een trotse herbevestiging van de "Bruxellitude". Het is een eerbetoon aan de gemengde afkomst van de twee stichters, maar ook van alle Brusselaars. Het gaat van zoet naar hartig en is samengesteld met eenvoud en vrijgevigheid.

Bataris een kruising tussen een ouderwetse bistro en een snackbar om te eten of mee te nemen. Gezellig en onconventioneel, blaast haar punk kleinzoon nieuw leven in grootmoeders keuken. Het zal diegenen aanspreken die heimwee hebben naar de sfeer van zondagochtenden met de familie.